BIFE À PARMEGIANA

INGREDIENTES

• Bife:

• 1 kg de carne para bife

• 3 dentes de alho

• sal

• 1 ovo

• farinha de rosca

• óleo

• Molho:

• 1/2 cebola picada

• 1 lata de molho de tomate

• 1 colher (sobremesa) de catchup

• 1 colher (chá) de mostarda

• salsinha e cebolinha a gosto

• sal a gosto

• óleo

• Montagem:

• queijo mussarela

• orégano

  MODO DE PREPARO

  1. Bife:

  2. Tempere os bifes com alho e sal e reserve.

  3. Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.

  4. Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel-toalha e vá dispondo em um refratário.

  5. Molho:

  6. Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.

  7. Montagem:

  8. Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes

  9. Salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.

  10. Sirva com arroz e purê de batatas.

  11. Bom apetite.

  INFORMAÇÕES ADICIONAIS

   

  Voce também pode fazer o bife à milanesa no forno! 

  Ou até mesmo ser mais criativo nos acompanhamentos e experimentar a combinação com couve-flor gratinada e arroz à grega.