Escondidinho de Carne Moída
INGREDIENTES
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1 kg de batata
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500 g de carne moída
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200 g de queijo mussarela
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azeite
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1 cebola
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1 dente de alho amassado
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sal a gosto
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pimenta branca a gosto
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cheiro-verde a gosto
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1/2 copo de leite
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2 colheres de manteiga
MODO DE PREPARO
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Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.
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Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
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Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.
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Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.
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Forre um refratário com a metade do purê de batatas.
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Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.
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Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.
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Leve ao forno por 40 minutos.
